中区麦田町にある麺屋　善兵衛。

店はこじんまりしており、カウンター席4人分と小さなテーブル席がいくつかあった。
店員はおじさん二人。店内の先客は常連らしく、時折店員と話しをしている。
が、初めてのわてに対しても、丁寧で感じがいい。店の中はあまり綺麗ではなく、
雑然とした感じ。むしろそれが、常連さんにとっては我が家同然のような雰囲気を
与えていそうな感じがした。

注文はラーメン(\600)。醤油と塩と味噌から選べるが、醤油を選択。さらにピリ辛に
しますか？と聞かれたので、はいと答えてしまった。それと餃子(\350)。

ピリ辛にしたせいだろう。ラーメンのスープには、辛そうなものが浮いている。
麺は極細でやや縮れている。具は、もやし、チャーシュー、キクラゲ、メンマ。
スープを飲んでみるとけっこう辛い。が、辛くて食べられないというほどではない。
けっこういい感じだ。ただ、辛さでオリジナルのスープの味が少しわかりづらくなって
しまった。麺は何も注文をつけてないが、固め。だが、スープが適度に絡み、悪くない。
チャーシューは少しパサパサした感じがするが、まずくはない。
激うまというわけではないが、トータルとしては、バランスは悪くなく、まぁまぁで
ないの。食べた後の満足感もある。

餃子はというと、何もつけなくても、しっかり味がついていて、ジューシーだ。
しかし、その味はうまい餃子の味とは少し違う。なんだか甘い。タレをつけてみても、
やはり違和感はある。だが、そういうもんだと思って食べてみると、悪くはないね。