またまた、やってきました、ラーメン甲子園第二回大会。残る2店のうち、今日は 山形ラーメン天童に入った。山形ラーメンとは、これまた聞いたこともない。 少なくとも私は。 昼飯時少し前ということもあって、各店、店の前で客引き合戦をやっている。 私の場合は迷わず天童へ。そして、メニューは・・・と少し悩んだが、特製中華 ソバ(\850)が自慢のスープ醤油だというのでこれに決めた。そして餃子(\350)も、 忘れずに。 店の中は数グループ入っていた。やはり昼時は客入りがいいのか。 壁に説明が書いてある。麺は加水率を高めにしてツルツルだそうだ。スープには 北海道の羅臼昆布をダシとして使っているらしい。 さて、出てきた中華そばだが、具には、海苔、メンマ、ほうれん草、ネギ、玉子、 チャーシュー、そしてナルトも入っている。スープを飲んでみると、Ummmm確かに 単純な醤油ラーメンではないようだ。羅臼昆布とやらがきいているせいか、少し 甘めの感じさえする。単純になりがちな醤油でありながら、特徴が出ていて、 しかもそれなりにうまい。 具はチャーシューはもう少しやわらかいといいかなという感じ。玉子は特に味は ついてないようだ。もしくは若干ついているのかな。 麺は、中細ストレート?というか見た目、太さが統一されていない。しかし、食べた 感じは悪くない。もう少し、スープの味がのっているといいかな。 全体的には、悪くない。しかも、この不出来の第二回大会の中では今のところ一番 いいんでないかい?という感じかな。 餃子のほうは、何もつけなくても、それなりに味が出ていて、しかもジューシーだ。 ただし、ちょっとニラやにんにくの効きが足りない感じではある。若干甘めだ。 まぁ悪くない。