今回は都筑区北山田にある老麺魂だ。本当はこの日、くじら軒を狙っていた。まだ腹
も減らない夕方5時半頃、くじら軒の前にはだれも並んでなかった。しかし、用事を
済ませた後、夜7時半頃言ったときには、既に数人が店の前に並んでいた。休日ほどの
列ではないが、並ぶのもばからしいので、こちらの店にきたというわけさ。

さて、この店、中はバーのような雰囲気になっており、音楽もその系統のものを流し
ている。普通のラーメン屋とは全く異なる雰囲気だ。

メニューには醤油系と塩系、つけ麺があるが、醤油ラーメン(\735)を選択。餃子は
ない。ちょっと変わったところでカクテルもメニューにある。が、つまみはサラダ
以外はラーメン屋にあるようなものしかない。カクテルなんか頼む人がいるのだろう
か・・・

さて、ラーメンであるが、麺は細く、ほんの少し縮れている感じだ。具はチャー
シュー、メンマ、ネギ、玉子と変わったものは入ってない。しかし、スープが単純
な醤油ではなかった。ダシが効いていて、魚介系の味がする。これはうまい。麺も
スープが程よくからみなかなかの味だ。しかし、スープの胡椒がちょっと効きすぎ
の鬼もする。スープを飲んでいるうちに舌が麻痺してきて、最初飲んだときの味が
だんだん感じられなくなってくる。もう少し、胡椒を控えめでもいいのでは。