今日は免許更新したついでにラーメン屋。旭区鶴ヶ峰本町にある支那そばや。
国道１６号沿いにあり、駐車場もあって、車の人には便利だ。

昼飯時なので、客入りは悪くない。が、店外で待つほどでもない。店に入ってすぐ
左側に券売機があり、食券を買う。餃子はメニューにないようだ。腹が減っていた
のでラーメン(醤油)大盛り(\800)を選択。ついでに名古屋コーチン味付玉子(\100)
もつけた。

カウンター席が10数人分ありそうだった。他にもテーブル席が３つくらいあったかな。
わてはカウンター席についた。ラーメンはあまり待たずに出てきた。支那そばやと
いうだけあって、見た目はシンプルな醤油ラーメン。スープを飲んでみると、見た目
どおりシンプルな醤油味に魚系のダシが利いているようだ。しかし、少し醤油が強い
感じだ。味は悪くない。麺は細めのストレート。この麺の茹で具合が絶妙だ。程よい
硬さで、柔くも無く、かといって硬すぎず、なんともいえない感じで、口の中に入れ
てなんだか楽しい。具は大きめのチャーシュー、海苔、メンマ、ネギそして追加した
名古屋コーチン味付け玉子。チャーシューは柔らかいが味が感じられない。なんだか
スープの中に味は溶け出してしまっているようなそんな感じだ。玉子は味付けといっ
てるが、ほとんど味がない。名古屋コーチンだから素材を生かそうとあまり味付け
してないのだろうか？それにしても名古屋コーチンだかなんだかわてにはよくわから
なかった。もっと味をつけてくれたほうがいいなぁ。
スープと麺はいけてるが、具が今ひとつのような気がする。
ちなみに塩ラーメンもあるのだが、塩を頼んでいる客も多いようだった。けっこう
いけるのかも。