戸塚区戸塚町にある松壱家。

店内は8人分のL字型カウンタ席と2人掛けテーブル席が一つ。
券売機は店に入って右側にある。

家系にしては珍しく、醤油トンコツの他、塩トンコツ、味噌トンコツもメニューに
あった。
　
店は客入りがよく夜11時頃でもどんどん入ってくる。
少し店の中にある待合用椅子で順番待ち。待ち時間は5分ぐらいだったか？

注文は醤油トンコツラーメン(\650)と餃子(\300)。

ラーメンが出てくるまでかなり待ったような気がする。忘れ去られたかと思った。

麺は中太の縮れ麺。具はチャーシュー、うずらの卵、メンマ、海苔、もやし、ほう
れん草、ネギ。
醤油トンコツのスープは初めは特に変わり映えのしない家系と思ったが、食べている
うちになんだか夢中になってしまった。醤油が強すぎるわけでもなく、かと言って
弱くもなく、けっこういい感じだったからか。
麺は全然コシ無し。ここまでコシがないのに出会ったのもえらい久しぶりのような
気がする。
具はこれと言って書くほどのもんでもないが、家系にしてはバラエティに富んでいる。
ただし、チャーシューは薄っぺらい。

麺は全然ダメだが、スープが良かったせいか、食べた後の不満は特になかった。

餃子は、生姜がけっこう利いていて、味はそれほど悪くないと思うが、好みに合わない。