瀬谷区橋戸にあるとんこつラーメンの店くわんくわん。中原街道沿いにあり、車を
置くスペースも少しだがある。
店は掘っ立て小屋みたいな作りだが、中はけっこう広い。
店の入口で注文をし、代金先払い。注文したのはどんたくラーメン(\1,100)。
餃子はない。
どんたくラーメンは全部載せということで煮玉子、海苔、チャーシュー、キクラゲ、
メンマ、ネギが載っている。スープは白濁しているが、あまりトンコツの匂いは強く
ない。麺は細いストレート。
スープは、レンゲで掬って飲んでみる。うまい！麺も適度にスープが絡んでいる。
麺もスープも好みにあわせて注文可能だが、わての場合、全部普通で頼んでいる。
麺はそれでも若干硬めのようだが、それも悪くない。チャーシューも柔らかくて、
うまい。どんたくのせいか、チャーシュー多目のような気がする。煮玉子も味をつけ
すぎてなく、控えめだが、他の具もあわせて、ラーメンを引き立てているような
そんな感じだな。