今日は、金沢区寺前の金八家。以前店の前に行列があってあきらめた店だ。

今日は行列がないどころか、店内は数人しか座ってない。しかし、注文してしばらく
すると客が入ってきて、あっという間にほぼ満席になった。

注文はラーメン(\600)と餃子(\300)。
ある程度時間がたってから、客席の後ろにいたおばちゃんが、注文を順番に声に出して
言い出した。ん？これって昔六角家で見たな。あれと同じジャン。だけど、まだ客は
そんなにいないときに頼んだわけだし、今まで厨房に注文伝わってないのかよ。
しかも、厨房からは「もう一回」って声が出て、またおばちゃんが注文繰り返してる。
なんだかなぁ。

ラーメンの表面は大きな海苔3枚に覆われている。海苔をどけると、そこには大きめの
チャーシューが一枚あった。他にはほうれん草、ネギ。
スープは家系なので当然トンコツ醤油。だけど、醤油の味はあまり前面に出てない。
わてにとっては悪くない。しかし、口に入れてしばらくすると少し不自然な味がする。
ムムム、化学調味料か？
麺は太めの平麺で若干ちぢれている。舌触りはつるつるしていていいのだが、なんだか
柔らかい。麺固めが私の前に数人いたので、時間かかりすぎた？ほんとかよ(^^;
ちなみにチャーシューはやわらかいのだが、スープの味にかくされてしまっているのか、
味があまり感じられなかった。

餃子のほうは大きめのものが5つ。自家製餃子と書いてある。中には生姜も入っており、
全般的に味が薄めというかしまりのない味になっている。中から汁はでてくるのだが。
ポン酢ダレをつけてみて、と書いてあるのでつけてみたが、まぁポン酢の味が加わる
だけ。確かに何もつけないよりこちらのほうがおいしいわな。

それにしても写真がぼろぼろで申し訳ない。