今日は前から気になっていた「らあめん花月」というのに行ってみた。気になっていた
といっても、メニューや評判を知っていたわけではなく、前を何度か通って、ここに
ラーメン屋があるなぁ、という程度である。
行った店は正確には「らあめん花月寅　高田町店」とでも言うのだろうか。横浜市港北区
高田西というところにある。
このらあめん花月はフランチャイズで、「嵐」と「寅」があるらしい。もともと？の
らあめん花月は嵐ということになるのかな。寅の方は、嵐の実績により、売れ筋メニュー
だけ取り扱う店らしい。このようにすることにより、客の回転率を上げ、コスト削減をして、
売上アップ！要はフランチャイズに加盟する人の成功率をあげるということらしい。
まぁその先知りたければ自分で調べてくれ。わてはラーメンを食べに来ただけじゃ。

さて、注文した品は、基本メニュー(らしい)のニンニクげんこつらあめん(\620)と寅餃子
(\350)。食券にはそれぞれ、単にラーメン、餃子と書いてある。
店の中はカウンターのみ、10席程かな。ちょっと狭い。長細い店だが、奥行きがない。
つまり、カウンター席の後ろはかろうじて1人歩けるかどうかのスペースしかない。
夜10時半くらいだったが、客は数人。食べている間にも入れ替わりあり。おばさん1人という
客もいた。

しばらく待つとラーメンがきた。目の前に置かれていきなりにんにくのにおいが・・・・
をぉ！すげぇにんにくのにおい。見た目かなりこってり系に見えるが、にんにくのせい
であろう。具はチャーシュー、玉子半分、のり、シナチク、ネギ。麺は細く、ストレート
(だったかな？)。
まずは、スープを。ん？にんにくのにおいがかなり凄いが、けっこういけるんでないかぃ。
トンコツでもトンコツ醤油でもなく、味噌でもない味。塩や醤油のあっさり系とはまったく
違う。こってり系には違いないだろうが、想像するほどしつこくなく、他の店ではないような、
そんな味だ。麺も程よくスープが絡み、いい感じ。チャーシューはまぁそれなりの味はするが、
スープの味が勝っちゃってる感じかな。

そしてカウンターの目の前に説明があり、ブラックペッパー、秘伝のらあめんダレ、激辛壷ニラ、
生ニンニク生しぼりを入れろと書いてある。ただし、生ニンニクは店員に言わないといけない
らしい。とりあえず目の前に置いてある他の3つを入れてみた。激辛壷ニラは辛いので入れすぎ
に注意と書いてある。軽く二掴みだけ入れた。ブラックペッパーは思いっきり、らあめんダレは
のの字を書くように2周入れろと。
で、かき混ぜた後のお味は？ムム？さっきよりもコクが出て、味に深みが出たなぁ。と思ったと
同時にウワッ辛！しまったぜ。壷ニラはほんの一掴みでも良かったかも。でもこの後の味のほう
が強烈で、実は入れる前のスープの味の記憶が実はあまりなくなってしまった(^^;
まぁでも、これはまた食べたくなるお味ですな。さすがに立て続けには食べたくないが。

そして、餃子。これがまた、見た目はかなり悪い。といっても覆い被さっているように見えるのは、
皮のコゲの部分が薄く広がっているだけで、餃子本体はまともな形をしている。食べてみると、
肉汁がジュワッと出る。が、餃子自体の味は今ひとつって感じですな。まずくはないが、決して
"うまい！"といえる味ではない。

ちなみに、この翌日の昼でも口がにんにく臭い・・・決してデートの前日には食べないように。