南区真金町にある一心ラーメン。店の前の通りは広く、中央分離帯がすごく大きい
ため、一通のような感じだ。訪れたのは夜10時過ぎのためか、道路の左側だけでなく、
右側にも車がけっこう停まっている。

店内には客が二人しかいなかった。券売機で食券を買う。ラーメン(\500)と餃子
(\300)。
食券を出すと、何か言われたが、わからなくてもう一度聞いた。焼餃子か水餃子が
聞いていたらしい。はじめ「焼き？水餃？」と聞いてたようだ。どうも店の親父は
中国系？のようだ。客の一人と話をしているが、日本語が少し訛っている。
愛想はよい。

ラーメンのドンブルは浅めのものだった。スープはトンコツ醤油だが、家系のそれ
とはだいぶ違い、滑らかな味。トンコツと醤油どちらにも偏ってなく、まさに融合
しているような感じがする。具はチャーシュー、海苔、ワカメ、メンマ、ネギ。
麺は細い縮れ麺。麺自体はそれほどうまい感じはしないが、スープと絡んで、まぁ
まぁ。ドンブリは浅いが内容量は決して少なくない。ただ、スープを飲み干す人なら
ばスープ込みの量で言うと、少し少なく感じるかも。
全般的にバランスが取れていて、激うまではないにせよ、悪くない味だ。しかも\500
という価格設定も高くなくて、よい。店の外には安いと書いてあるが、まぁ安いと
大声で言うほどではないような気がする。

餃子は少し小ブリなものが６つ。口で半分だけ噛むと中から汁が出てきて垂れてしま
ってもったいない。大きさ的には一口でいきたいところだ。不思議と出来たてて出て
きたにも関わらず熱すぎず、一気に口に入れても火傷しない。味は何もつけなくても、
十分付いており、悪くない。こちらも決して激うまではないが、けっこういける。
ちょっとタレをつけてみてもいい感じ。