前々から目をつけていた、三浦海岸駅前のヨコサンスーパー２Ｆにある一喜にいってきた。

訪れたのは夜10時45分頃。もう閉店間近ということで、客は私以外に2人しかいなかった。
しかも彼らはもう食べていたので、食べ終わって出てしまうと、客は私一人になった。
しばらくすると二人連れの客がきたが。

店内はカウンター席が7、8人分と4人掛けテーブル席が３つ。あまりきれいではない。
やっているのは夫婦のようだが、しゃべりかたの感じから中国系の人か？

メニューはいろいろある。醤油ラーメン以外にも塩や味噌。チャーハンもあれば、肉野菜炒め
もある。餃子も焼き餃子、水餃子とメニューは豊富だ。概して、こういうラーメン屋はいた
だけないことが多いが、すべてをちゃんとやっている店もある。

注文は醤油ラーメン(\630)、と焼餃子(\380)。
待ち時間は10分弱といったところか。醤油ラーメン、餃子と立て続けに出てきた。
醤油ラーメンは具にチャーシュー、なると、海苔、メンマと小松菜が乗っている。麺は細い
ストレート。スープを飲んでみると、けっこう魚介系のダシが効いている。が、それが前面に
出すぎてない。かといって、単純な醤油の味でもなく、これはなかなか絶妙な味だ。そして、
香辛料も当然入っているが、飲んでいくうちにそれで舌が麻痺してくるということもない。
けっして、おぉ、このスープはすごい！という感じではないが、最後まで飽きの来ない、
しかもその味が持続して感じられるというなかなかバランスの取れたスープだ。そして麺で
あるが、これもスープの味がよくのっており、しかもつるつるとして食感がなかなか好感が
持てる。これは、一口で感動を与えるというインパクトはないが、全般的にバランスの良い
仕上がりとなっていて、けっこう好きだな。

さて、餃子であるが、こちらも味はちゃんと出ており、タレをつけなくても餃子だけでけっ
こういける。肉汁は中から出てこないが、まぁまぁのできであろう。
Ｕｍｍｍｍこうなってくると、今度は定食物も試して見たくなってくるな。