西区浅間町の洪福寺交差点近くにある光家。

店内はカウンターのみ。注文はラーメン並(\600)。餃子はメニューにない。
注文してまもなく、ドンブリが出てきた。何かと思ったら、ゆで卵が入っていた。
殻はついたまま。これは・・・ラーメンに入れるものなのか？このまま食べるもの
なのか？テーブル上にはビンに入った塩が置いてある。まぁ、好きにすればよいの
だろうが、こういう形で出されたのは初めてだったような気がする。
そんなこと思いながらゆで卵の殻を剥き思ってしばらくすると、ラーメンがやって
きた。

スープはトンコツ醤油。具は海苔、チャーシュー、ネギ。麺は太めのストレート。
典型的な家系だ。ゆで卵が別ドンブリでついてなければ。
スープの味加減はしょっぱすぎず、ブレンド具合も丁度良い。チャーシューは柔らか
めで味も良い。麺は悪くないが、今ひとつスープの絡みがよくない。これがよくなれ
ば、もっとうまいと思う。
さて、ゆで卵はどうしたかというと、ラーメン食べている合間に塩をかけて食べて
しまった。

全般的には、いい感じの家系なのではないかと。