港北区日吉本町にある麺場ハマトラ。

店の入り口は工事現場のような状態となっているが、これが普段の姿？
そういえば横浜駅の近くにあった浜虎もそんな感じだったような。
店内の壁はコンクリート打ちっぱなし。テーブルは木だ。そしてカウンター席と
テーブル席がちょっと入り組んだような形になっている。BGMはラップ。
店の入り口左手に券売機があった。

注文は醤ソバ(\650)の大盛(\100)。店員は「じゃんそば」と呼んでいた。

さて、ラーメンが来てみてびっくり!
醤油スープのようだが、鰹節のようなツブツブが浮いている。麺も緑のような
グレーのような変な色をした縮れた太麺。そして焼き豚ではなく、鶏肉が入っている。
他に具は、海苔、メンマ、ほうれん草、ネギ。

スープを飲んでみると、やはり鰹節の味がするが、他にも少し複雑で、独特な味だ。
かなり変わっているが、悪くない。そして麺。色はちょっと引いてしまいそうだが、
食べるとコシもあり、うまい。全体のバランスもよく、しかもユニークなこの
ラーメン。一度は食べてみてもいいかも。
そして、壁に食べ終わる間際に、にんにくの入った酢を入れると、未知の味が楽し
めるとある。実際には麺を食べ終わってから入れたのだが、スープをすするとまた
今までとは違った味が楽しめる。が、まぁ酢を入れれば当たり前のような気もする。
それでも味はこれまた悪くなかった。