今回は横浜市緑区十日市場にある「あじゃあら」です。JR横浜線十日市場駅から歩いて
すぐ！
店の造りは和風にできている。中にはカウンター席が10人分くらいと、4人掛けテーブル
席が４つくらいだったかな？
ここはトンコツ醤油がメインのようだが、味噌もある。そして角煮が得意なのか？角煮
ラーメン、味噌角煮、ミニ角煮丼などもある。

注文は、あじゃあらてんこもり(\950)と餃子(\350)。てんこもりは7種類のトッピングを
載せた贅沢な逸品ということだが、注文のとき、既に角煮が切れてしまっているとのこと。
それでも、てんこもりというのであれば、他の具を載せますがといわれ、チャーシューを
増やしてもらった。キムチも載せられるらしいが、キムチは嫌いなので載せないでくれ！
と言って置いた。

さて、しばらく待つと、ラーメンがきた。おぉ！なかなかうまそうじゃん！と思ったが、
写真はちーとその雰囲気が出てないね。具には、半熟卵・チャーシュー・ねぎ・もやし・
海苔・ほうれん草・メンマが載っていて、スープに白ゴマも混ざっている。
半熟玉子は本当に単なる半熟玉子だった。ただの半熟玉子！味付きではない。かなり
がっくし。しかーし！チャーシューがとろけるようにやわらかく、ばっちぐー！本当は
さらに角煮が載るはずだったのだが・・・
スープは、トンコツ醤油で少し醤油がきつめ。しかし、まろやかでけっこういける。
下手な家系よりよっぽどうまい。麺は中太ストレート。なかなかコシもあり、つるつる
していて、悪くない。
全般的なバランスもけっこうよくて、スープは完飲。

餃子のほうは、まぁとりたてて書くほどのものではないが、けっしてまずくはない。
うまいとも言わないけど。