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2013年5月26日

4杯目 あじ庵食堂

実は、25~26日でかみさんの実家である喜多方市に来ている。
喜多方市と言えば、喜多方ラーメン!!
かみさんの親戚の人には、喜多方人以上に喜多方ラーメンを知っている男と言われている。

今日は、東京へ帰る日なので、お昼にラーメンを食べる時間がないため、朝ラーに出撃!!

本当は、坂内食堂かまこと食堂に行きたいとこだが、長蛇の列に並ぶのはきついので、少し路地に入ったあじ庵食堂にした。
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注文したラーメンは、山葵塩そば。
喜多方ラーメンと言えば、醤油味というイメージが強いが、最近は、山塩を使った塩ラーメンも増えている。
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鶏がらと野菜でとった端麗なスープに太めの縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、本山葵である。
最初は、山葵を溶かずに食べて、半分くらい食べたら山葵を溶かして食べると一杯のラーメンが二度美味しい。

しかし、個人的には、ご飯に山葵を乗っけて、ラーメンのスープをかけて、お茶漬けで食べたかった。

なぜなら、山葵を溶かしたスープは、山葵茶漬けの味がした。(笑)

コメント(1)

この塩ラーメンが食べたい!!
凄く美味しそう!(*´∀`*)

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