ホテル西洋銀座のマカロン

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さぁさぁ、いよいよマカロン。

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マカロンって極上スイーツとも呼ばれてるの。 数百もの種類があるけど、どれも見た目が鮮やかでスベスベしていて、まるで宝石のように美しい作りよね。

その中でも、ホテル西洋銀座のマカロンは「通」の間でも特に人気なのよ。

「アーモンドパウダーと卵を使った贅沢かつ重厚な風味が奥深い味わいを醸し出す『西洋カステラ』と、艶やかに焼き上げた生地に、しっとりとした『ラムレーズン』の風味が新しい」ですって。
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食べてみると・・生地はサクサクというよりフニフニしてるわね。 それがアーモンドと卵から成るなんとも奥深い味を出しているのね。

中のクリームがまたいいわね!   このバターレーズンは美味しわぁ~。

生地もクリームも、今日食べた中では最も薄味だけど、その奥ゆかしさがいいのよ。

紅茶、それもアールグレィを飲みながら食べたら最高!


はぁ~、ハニーはもうお腹いっぱ~い。 後はまた明日食べようっと。

皆さんも、1年に1度くらいはいいんじゃない?