さて今回は、前回(6/19)後日報告を約束した「アメリカでも、これだけはイケる」料理
を、いよいよ登場させよう。

この店を知ったのは１９８９年、アメリカに長期出張していた時である。

アメリカ料理はよく言われるように大味であり「おっ、こりゃー美味いな」と思える味
には、滅多に出会うことができない。
(グルメなら。　村○さんなら何でもいいんだろうけど・・)

数週間も滞在していれば、たいていのレストランには行き尽くしてしまい、食事の時間
になると消去法で店を決めることになり、いささかウンザリすることになる。

そんな時にＴ.Ｇ.Ｉ. Ｆｒｉｄａｙに行ってみた。
いつも混んでいたのと、近くだからいつでも行けるという気がしていたため、事務所の
すぐ近くに店があった割りには、初めて行ったのは滞在開始から１ヶ月以上経った頃
だったと思う。

既に「アメリカ料理なんて、こんなもんか」という先入観が出来上がっていた頃であっ
たので、その日は「えっ？アメリカでこんな(美味しい)もん食えるの！？」と感動した
記憶がある。

それ以来、私はすっかりこの料理のファンになり、日本に帰って来てからも、度々食べ
ているのである。


ということで、今回は約束を果たすべく、再びＴ.Ｇ.Ｉ. Ｆｒｉｄａｙに取材に行って
来た。

それ(画像左)は元々はメキシコ料理であり fajitas と書いて「ファヒータ」と読む
(スペイン語)。

この日注文したのはステーキ(ビーフ)・ファヒータ(￥２,０８０)であるが、他にチキン・
ファヒータもあり、どちらもイケる。
軽く焼いた肉、野菜(主にパプリカと玉葱)を炒めたもの、メキシカン・ライス(炒めライス)、
千切りにしたレタス、細切れにしたトマトにアボガド・ペーストやサワー・クリーム、
あるいは好みによってサルサ(スペイン料理につきものの、ちょっと辛めのソース)をかけ、
それらをトルティーヤ(タコスの柔らかいもの)で包んで食べるのである。

トルティーヤ自体にはそれほど癖はなく、肉と野菜の味付けは日本食の鉄板焼きに似ており、
日本人の舌に違和感なく受け入れられる。
アボガドやサルサは人によって好みが分かれるかもしれないので、嫌いなら外せばいい。

Ｔ.Ｇ.Ｉ. Ｆｒｉｄａｙで注文するとトルティーヤが４枚ついて来る。
一人でそれを全て食べることは私には不可能なのだが、誰かの応援により全て食べたとして
も、炒めた野菜やメキシカン・ライスはまだ残るほどの量であり、これなら村○さんも満腹
になれるのではなかろうか。

この日注文したフィッシュ＆チップス(￥７８０)も、ついでにアップしておこう(画像右)。
フィッシュ＆チップスといえばイギリスの伝統的な料理として有名だが、ここのそれは本国
とは較べようもないほど美味い！
(というかイギリス本国で食べる料理の味はアメリカ以下)

これらの料理により、この日もデザートを注文することはできなかったので、それについて
は後日報告とさせていただく。