全ての店をリューアルし第二回大会が始まったラーメン甲子園。

今回は取材第一弾として、北海道代表の札幌ラーメンの専門店である「さんぱち」に
行ってみた。


私が注文したのは特みそラーメン(￥９００)と餃子５個(￥３５０)。

特みそラーメンはなんと￥９００！　写真では具がいろいろ入っているようだが、それ
にしてもラーメン一杯が￥９００とは！

昨年来ラーメン屋に何度も通い、どこでも似たような値付けだったからもう慣れたが、
依然として違和感がある。　一方で、餃子５個で￥３５０は許容範囲だ。　もちろん、
美味ければ、だが・・


ラーメンが出てくるのを待ちながら厨房の中を観察していると、オニイチャンがアンチャン
にいろいろ指示しているのが見える。

どうやらアンチャンはバイトか何かのようで、手付きがぎこちない。　オニイチャンは
一切手を出さない。　一抹の不安がよぎる・・


さて、では実際にラーメン(画像左)から食べてみよう。

確かにドンブリからあふれるほどの具が入っていて、美味そうに見える。

辛そうに見えたスープは、実際には辛くない。　２０種類以上のスパイスを調合したという
スープは、ちょっと味が濃いめ。　凝っている割りには、インスタント・ラーメンの
「サッポロ一番 みそラーメン」の味を思い切り濃くしたような印象を受ける。

味が濃いと感じたら、申告すれば、薄めるためのスープをくれるそうだ(壁にそのような張り
紙がある)が、ただでさえドンブリからあふれそうなのに、これ以上スープなどは入れられ
ないと思い、止めた。

しかも、やや太めで縮れた麺にスープの味が充分に馴染んでいない。　麺は、店によれば
「腰がある」ということがが、私は茹で方が足りないと思う。

具としてチャーシュー、コーン、ネギ、しなちく、大きな木耳などが入っているのだが、
どれもそのものの味がはっきり感じられない。　スープの味がもう少し薄ければ、感じられる
のかとも思ったが、たぶんそうでもないだろう。


一方の餃子(画像右)はどうか。

一口食べて「でき損ないの焼売(餃子ではない！)か」と感じられ、思わず「なんじゃ、
こりゃ」と唸ってしまった。

これでは￥３５０でも高すぎる、というより、これを商品とするのは？？？だと思う。


思い起こせば５ヶ月前、この同じ場所、同じテーブルで「元祖札幌ラーメン横丁 萬来軒」の
ラーメンを食べた。　それがイマイチだったのと同様、残念ながら今回も、期待外れと言わ
ざるを得ない。

昭和６２年創業とのことだから、それから１８年＝高校を卒業するだけの月日が流れている
ことになるが、残念ながら甲子園に出場できるほどの実力はないと思う。