今回はラーメン甲子園にある札幌ラーメンの専門店である「萬来軒」を紹介しよう。


私が注文したのはバターコーン・ラーメン(￥９００)と餃子３個(￥２００)。
バターコーン・ラーメンは味噌をベースとしているため、前回の「味噌次郎」と比較
することができる。

餃子を３個から注文できるのは嬉しいのだが、￥２００というのはどうも・・　しかも
少し小さいようだから、￥１５０で充分だと思う。　そしてバターコーン・ラーメンは
なんと￥９００！　いくら札幌の元祖だろうが、そりゃ高いんじゃねーの！？　￥７５０
くらいが妥当じゃないのかねぇ・・


まっ、では実際に、ラーメン(画像左)から食べてみよう。

う〜ん、このスープはコクがあるなぁ。　味噌のコクではない、バターがよく効いている
のだろう。　これはこれでアリだとは思うが、もう少し薄味でもいいかなと思う。

しかし、それほど細くはない縮れ麺にスープの味が充分に絡んでこない。　茹で方が足り
ないのか意図的か知らないが、少々麺は硬めだ。　

具としてチャーシュー、コーン、ネギ、もやし、しなちく、木耳、キャベツの切れ端などが
入っているのだが、どれもそのものの味がはっきり感じられない。

北海道特産の豚肉を使ったチャーシューというわりには、これではその良さが伝わってこない。
保存の状態が良くないのではないか？

変化球で三振を取りにいったものの、ボールになったってところかな。

一方の餃子(画像右)はどうか。

ふん、味がない。　こりゃまっ、素人が作ったって感じだな。
家庭の主婦が作ってもこれより美味く作ることはできよう。
３個にしておいて良かった。


元祖札幌というから期待したのだが、　残念ながら「味噌次郎」には負けると思う。