今回はリクエストに応えて、ＡＥＮのたくめしを食べよう。

ということで、またまた横浜シァルの６階にある店へやって来た。


今回注文したのは次のとおり。

- 特製だし巻きたまご (￥８００)
- 黒豚とミネラル野菜のみそ炒め (￥１,２００)
- たくめし（￥９５０)
- 山芋汁 (￥５５０)
- 豆乳 (￥４５０)
- 皇帝茶 (￥４５０)


さっそく、だし巻きたまごから食べてみよう。　うん、ほどよく甘くて美味しい！

大根おろしには山芋を細切れにしたものが混ざっている。　それを付けて食べてみると
・・ふーん、大根の苦みが山芋によって抑えられているね。　これはこれでアリだと思
うけど、個人的には大根の苦みが効いた方が好きだな。


次に黒豚とミネラル野菜のみそ炒め。　これはボリュームたっぷりだわ〜。　みそ味が
しっかり具に付いていながら、具それぞれの味もちゃ〜ぁんとする。

ジャガイモ、パプリカ(赤／黄)、カボチャ、茄子、大根、エリンギ、しめじ、ニンジンを
素揚げしたものを豚肉と共にみそで炒めたものに、長ネギ、ニラ、ししとうが散らしてある。
隠し味として、豆板醤も使っているようだ。

これだけ美味いと、豚肉をもっと食べたくなる。　そうしてみると、残念ながら豚肉の量が
ちょっと少ないかな。


さて、たくめしは・・おぉっ、美味い！　香ばしくさとカリカリ感がいい。

玄米焼き飯に、たくあん漬けをみじん切りにしたもの、あさつき、白胡麻が混ぜてあるようだ。
こりゃ絶品ですな。

欲を言えば、たくあん漬けがもう少し大きく切ってあってもいいんじゃないかな。


それから、山芋汁。　こりゃ、文句なし。

一言で言えば、すりおろした山芋のとき卵汁なのだが、その風味がいい。


私がよく飲んでいる皇帝茶についても説明しておこう。

正式には倭魏(わぎ)皇帝茶という。

自然の野草(薬草)を原料に作られた健康茶であり、なんと次の２４種もの薬草が入っていると
いう。

アカマツ、オオムギ、スギナ、ダイヅ、カキドウシ、スイカズラ、イチョウ、カワラケツメイ、
ドクダミ、ウコン、カンゾウ(甘草)、トチュヨウ(杜中の葉)、ウコギ、カキヨウ(柿の葉)、
ハトムギ、ウラジロガシ、クコヨウ(枸杞の葉)、ビワヨウ(ビワの葉)、エビスグサ、クワヨウ
(桑の葉)、ほうじ緑茶、オオバコ、ヨモギ、鹿角霊芝(ろっかくれいし)

効能としては、解毒作用、整腸作用、肌荒れ改善、肝機能を高める、胃腸の働きを助ける、
免疫力を高める、アレルギー症状を緩和させる、などがあるとされている。


あー、お腹が苦しい。　低カロリーだから心配無用とはいえ、こりゃたまらん。
(上記いずれも２人分の量がある。　これなら大食漢３人衆でも単独で食べきるのは辛いだろう)

まっとにかく、今日もこうして美味しい和食を食べられたことに、感謝感謝。


上記、合計￥４,４００也。


※上記には一部苦言とも見える記述があるかもしれませんが、それはあるレベルを越えている
　からこその「さらなる欲」であることを、お忘れなく。　一般の人にとっては「天地がひっ
　くり返るくらい美味しい」のは間違いありません。


画像は、黒豚とミネラル野菜のみそ炒め(左)とたくめしと山芋汁(右)をアップ。
店構えやその他の料理についてはギャラリーを参照されたい。