今日は、現在首位独走中といわれている山小屋に行ってきました。店の中を覗くと、 平日の午後1時半くらいなのに、店内はほぼ満席に近い。どへぇ〜。すごい人気ジャン。 とりあえず外の自販機でどのメニューにするか悩む。まずは、おすすめ・人気No.1と 書いてある"昭和(むかし)ラーメン"(\850)、次に店の名前のついた"山小屋ラーメン" (\950)、そして山小屋を知るならばこれと書いてある"ラーメン"(\650)。この三つで 悩んだ。結局、おすすめでもあり人気No.1でもある昭和ラーメンに決めた。餃子は\400だ。 店内に入る。カウンターが二席ほどあいていた。そのほかテーブル席が一つ。他は埋まっ ている。カウンター席は12人分あった。まぁ客の荷物が置かれている席もあったが。テー ブル席は4人がけ6つほどだったかな。客層はまちまちだ。営業マン風のおっさん、近所の 主婦の子連れ、高校生ぐらいの女性二人、大学生風の兄ちゃん二人等々。つまりあらゆる 層に人気ということか。まぁ年寄りは見なかったな。 さて、ラーメンを待っている間、壁に書いてあるうんちくを読んだ。正確な内容は忘れた が、九州のトンコツといえば、久留米ラーメン、長浜ラーメンとともに筑豊ラーメンという のがあるらしい。この山小屋はその筑豊ラーメンの味を守ってきた店の一つということらしい。 そうこうしているうちにラーメンがきた。味付け玉子がどうしても惹かれてしまうんだな(^^; さて、まずはスープを飲んでみる。Ummmmmやっぱりうまいよ。あの環状2号のきつ〜い トンコツはなんか違う物だな、きっと。この味なら全部飲めるぜ。腹の状態さえ許せば。 とにかく、スープはうまい!そして、具には味付け玉子、海苔1枚、チャーシュー2枚、キクラゲ、 シナチク、ネギが入っていて、見た目はけっこうにぎやかだ。大好きな味付け玉子だが、これが また、黄身がとろっとしていてたまらないっす。チャーシューは薄く、やわらかいがまぁ絶賛 するほどではない。 最後に麺だが、細麺ストレート。やはりスープが絡んでなかなかいける。やっぱりトンコツは 細麺でないかぃ? さすがに首位独走するだけあって、うまいよ。まぁ甲子園に出てる店はどれもなかなか良い味 だしてると思いまっせ。 そうそう、スープはね、ちょっと腹がいっぱいになって飲み干せなかったよ。けっこう飲んだ けどね。 さて、餃子だが、タレは既に店側で用意しており、自分で醤油、酢、ラー油で作る必要はない。 さっそく食べてみる。これもなかなかいける。中身はけっこうやわらかい。肉汁ジュッという のはないが、やわらかいせいか。そして味もにんにく、ニラも効いていて、一つ食べ終わる頃 に甘みが少し残る。タレのせいかとも思ったが、タレ無しでも同様だった。また、皮のコゲ具合 も絶妙で、非常に食感が良い。ただ、理由はわからないが、6つ目を食べる頃には少し飽きてきた。 贅沢な文句か?