徳島中華そば徳福。保土ヶ谷にも徳福があり、以前そちらで食べたことはある。
そのときの印象としては、スープは悪くないが、トータルでは今ひとつ、という感じ
であった。
今回はどうであろうか？

注文したのは、肉玉そば(\950)と餃子(\350)。そして、ちょうどタイムサービスとか
でミニ豚バラ丼サービスとなっており、それも頼んだ(^^;

ラーメンのスープは保土ヶ谷同様濁っていて、見た目トンコツ醤油のようだ。麺は
普通の太さのストレートだったかな？忘れてしまった(^^;;;
具は、卵の黄身、豚バラ肉、もやし、ネギ。
スープは、家系トンコツ醤油とは全然違う味で、まろやかなトンコツ醤油とでも言
おうか、なかなかおいしい。けっこう夢中になってしまい、麺の印象があまりない。
が、悪い印象は全然残らなかったので麺も悪くなかったのであろう。他の店のラー
メンとは違う系統で、なかなか好印象だ。豚バラ肉もけっこうマッチしていておい
しい。黄身は本来かき混ぜるべきものなのかもしれないが、わての場合、スープに
黄身が浮いてると、つるっと一口で飲んでしまう。ということで味への影響は不明(^^;

餃子は、たいしたことなかった。まずくはないが、うまくもない。
サービスでついたミニ豚バラ丼。こちらはご飯の上に豚バラ肉がのっており、タレ
がかかっている。その上に刻んだ海苔とネギがのっけてある。おいしいが、ネギが
多すぎ。ネギを一緒に食べるとせっかくの味がかなり薄く感じてしまう。

しかし、サービスとは言え、こりゃ普通の人にとっては量が多い。いつもラーメンに
ライスをつけるような人ならば大喜びであろう。

餃子は今ひとつであったが、ラーメンはなかなかうまかったので店を出た後は満足感
があった。