横浜市神奈川区反町にある麺処田ぶし。

駐車場はないが、近くにコインパーキング有。店構えは和風。
店内もそんな感じで、カウンター席の他テーブル席二つ。
店に入って右側に券売機がある。

注文は、本家田ぶしラーメン(\730)の大盛り(\100)と茹で餃子(\180)。

店の人は本家田ぶしラーメンのことを本家ラーメンと言っていたような。

スープは茶褐色で、普通の太さのほぼストレート麺。具はチャーシュー、海苔、
ネギ、ほうれん草、メンマ。

スープは、場所によって色が違うので、よくかき混ぜて飲んでみた。トンコツに
魚介系が混じっているような感じで特に鰹の香りが強かった。が、味としては、
なんだか中途半端な感じ。なんというか、魚介バリバリでもなく、トンコツ
バリバリでもなく、かと言って美味い具合に調和が取れているかと言えば、そう
でもない、どっちつかずの味という感じ。
マイルドであって、刺激的ではない分優しい味といえば、そう言えるかもしれない。

麺は、それ自体コシもあって、なかなかおいしい。が、スープの味が前述のような
感じで、麺の絡みも今ひとつ。

チャーシューは、柔らかく、トロリとしているが、チャーシュー自体の味はしない。
メンマはけっこういっぱい入っていて、穂先が中心のようで、柔らかくておいしい。

全般的に上品な感じではあるが、バランスとしてはどうかな？疑問が残る。

茹で餃子は、\180と値段は安いが、3個しかない。茹で餃子とは言っているが、通常
言う水餃子ですな。初めからタレに浸っており、味は悪くないが、あっと言う間に
平らげてしまう。ちょっと物足りないかな。
ラーメンの上品さにマッチするには、やはり焼餃子よりこれということなのだろうか。