保土ヶ谷区天王町にある麺坊　さつき。

店に入って左に券売機がある。店内はL字カウンター十数人分とテーブル席もあったか？

注文はラーメン(\600)と餃子(\350)。

ラーメンはトンコツ醤油のスープと中太ストレート麺。具は海苔、チャーシュー、ほう
れん草、ネギ。厨房の隅に長多屋製麺と書いた箱が積んであった。

スープの味は、トンコツ醤油だが、とろみはなく、飲んでも口の周りがべとつかない
あっさりとした口あたりで、味も悪くないが、どうも中途半端。さらに化学調味料
なのか、不自然な味もする。
麺は、スープの味が全然絡まず、完全にスープと分離しているような感覚に陥る。
チャーシューは不用意に箸でつまもうとすると崩れるくらい柔らかいが味は今ひとつ。
もう少し頑張って欲しいところですな。

餃子はというと、小ぶりで油っこい。具に肉が入ってないか、少量か。その割りに味は
それほど悪くないのは、かなりニンニクが利いているせいだろうか。しかし、食べて
いて満足感が得られない。これで\350は高い気がする。