横須賀市安浦町にある麺屋利休。

どうやら最近できた店らしい。

店内はカウンターのみで、10人分ぐらいの席があっただろうか。店に入って右側に
券売機があった。
昼過ぎに入店したが、この時間餃子はやってないのか、餃子系のボタン全部が中止
となっていた。

注文は、特利休ラーメン(\850)。普通の利休ラーメンにトッピングが増えているもの
のようだ。
スープはとんこつ。麺は細いストレート。具は海苔、チャーシュー、玉子、キクラゲ、
ネギ。
見た目、麺の量が少なそうで、こりゃ替玉かな、と最初の時点で思った。

スープはとろみがかなりあり、味は少し醤油っぽくて、しょっぱい。博多ラーメン
とは少し違うような気がする。麺は、若干固め。スープの味がストレートにのって
ないため、麺を食べていてもそれほどしょっぱいとは感じない。
チャーシューはまぁまぁ。玉子は少し塩の味がついているようだ。

なんだかスープの味が今ひとつなので、豆板醤、おろし大蒜、高菜、刻んだ紅生姜を
入れる。
が、味は少し変化したが、しょっぱいのには変わりがない。

食べ終わって、やはりなんだか物足りないので替玉(\100)注文。半替玉(\50)という
のもあるらしい。