とうとう7月23日にラーメン甲子園第三回大会が始まった。まぁ始まってすぐに行って
も混んでるだろうから・・・。

で、本日行ってきました。昼の11時から開店だが、11時少し前についてしまったため、
少々待つはめに。第一弾はどこの店にするか・・・

九州福岡からきたという醤油ラーメンの店正吉に決めた。麺将正吉が正式名か？この日
の客第一号だ(^^;

さて、注文はシンプルにラーメンにしようかとも思ったが、正吉ラーメン(\850)という
のがあったので、それに決めた。それに餃子(\450)。

出てきたラーメンは、醤油のスープに細麺ストレート。具は味玉、メンマ、チャーシュ
ー、ネギのほか、焦がしたネギも入っている。一見見た目は豪華だ。

さて、スープの味はというと、これが単純な醤油ではなかった。まず一口目の印象は
ちょっと焦がした香りがする。これは焦がしたネギのせいだろう。そして次にちょっと
甘いような、いろいろなダシが混ざっているような味。店の説明によると、豚骨、鶏
ガラ、魚介系と伊勢海老のダシを合わせたトリプルスープということらしい。Ummmm
確かに単純な醤油ではなく、非常に特徴がある。が、どうも作りすぎた味という気も
するなぁ。
麺は九州のトンコツラーメンによくある、細いストレートな麺だ。醤油スープにもよく
マッチしている。チャーシューは薄すぎて存在感がない。

餃子はというと、こちらはまぁまぁと言ったところか。
でもまぁ、第二回の時とは比べ物にならない程、一軒目は良かったんじゃないか？