香港島トンローワンのタイムズスクエア10F-13Fがレストラン街、食通天となって
いるが、その10Fにある金満庭。

ここで食事をした際、坦坦麺を頼んだ。現地ではなんというか知らない。香港駐在
の人が頼んだので。ただ、辛いのから辛くないのまで3種類頼んだらしい。
辛いのを食べてみる。麺は普通の太さのストレート。具は挽肉と細かく刻んだ野菜
だけ。しかし、これが食べてみるとうまい！一番辛いやつが普通日本で食べるよう
な辛い坦坦麺。しかし、そのスープはココナッツミルクが入っているのか、クリー
ミーでトロッとしている。挽肉や野菜の舌触りもよく、揚州商人で食べた坦坦麺
みたいだ。
大人数であったため、中辛は食べれなかったが、辛くないやつも食べてみた。
こちらは、一番辛いやつから辛さを抜いたような味。つまり辛くない以外は一番
辛いのと同じようだ。
でもやはり坦坦麺は辛いやつがいいね。一番辛いのでも口から火がでしょうな程
辛くないので、香港に来た際挑戦してみては？

写真は左が一番辛いやつ、右が中辛。

これが一番辛くないやつ。