三浦市三崎にある牡丹。店の前に駐車場があるが、何しろ店までの道は狭く初めから
狙っていかないとわかりにくいかもしれない。

店内はカウンター席４、５人分？と４人掛けテーブル席二つ。家庭的な雰囲気のする
店だ。

注文は、漬けまぐろラーメン(\850)と餃子(\420)。

店の照明が明るくないので、暗めの写真になってしまっているが、塩スープに普通の
太さの縮れ麺。その上に漬けまぐろがのっている。他に小松菜・白髪葱。

スープはまぐろの兜を炊き出したスープを基本のダシとしているらしい。このスープ、
まぐろラーメンだからといって魚介系の味が前面に出ているわけではないが、けっこ
うおいしい。麺も適度にスープが絡む。漬けまぐろだが、特製ダレに漬け込んだらし
い。さすが三崎だね。おいしい。ラーメンが出てきて時間が経つと半生状態になって
くるが、やはり生のうちに食べるのが良いね。
見た目、ラーメンとまぐろ？？？という気もしないではないが、食べてみると、けっ
こういけてる。他ではなかなか食べられませんな。

餃子はといえば、見た目ちょっと焦げててあまり良くない。が、食べてみると焦げの
味はあまりしない。下味はあまり濃くないが、タレを少しつけて食べると、これが、
なかなか良い感じ。