中区伊勢佐木町にある坦々麺屋　赤と黒。

店内は、カウンター席が・・・奥のほうにもスペースがあるようでよくわからない。

メニューは赤、黒、白の各坦々麺と普通のラーメンもあるようだ。赤坦々麺は激辛
らしい。定番のやつは白坦々麺らしいので、坦々麺セット(\800)で白坦々麺をチョ
イス。坦々麺単品でも\800だが、セットだとさらに餃子3個と小ライスがつく。

スープの上には具は盛ってある。挽肉、ザーサイ、水菜、ネギ。麺は普通の太さの
やや縮れ。けっこう具が多く、麺にスープとともに挽肉やザーサイが引っかかって
なかなかおいしい。スープは少しクリーミーな感じ。ただし、胡麻とザーサイだろ
うか、風味がかなり強烈。

ちなみに、3種類の大盛りを30分以内で完食すれば賞金\5000もらえるらしい。
チャレンジ料が\1500なので、実質\3500か。完食者の名前がドア側に貼ってあった。

餃子はというと、皮がしっかりしているが、邪魔くさくなく、中に肉汁タップリで
おいしい。ご飯いらないから、もっと餃子を食べたい、という感じ。